Nieuwsbrief Boer & Hoeve – 89

Voorwoord Dick de Jong:

Het is zomer. Een echte Hollandse zomer, hoor je wel zeggen. Geen van degenen die dat zeggen
weten precies wat een Hollandse zomer is. Aan welke voorwaarden die moet voldoen.
Kennelijk wordt gedoeld op het afwisselende weer, waarbij zon en regen om de meeste aandacht
vechten. Zon is fijn. Regen is dat op zijn tijd ook, zo hebben we de laatste droge jaren
moeten ervaren. Allebei zijn ze van belang voor de ontwikkeling van alles dat groeit. En dan
denken we aan ons voedsel en dat voor onze dieren. Ons eigen voedsel moeten we van dichtbij
betrekken. Dat is goed voor het klimaat. En ook de manier waarop het wordt geteeld speelt
hierin een belangrijke rol. Klimaat en duurzaamheid zijn anno nu belangrijke zaken, die ieders
aandacht vergen. Ook het voedsel voor ons vee moeten we van niet te ver weg zien te krijgen.
Om dezelfde redenen. In veel gevallen wordt er echter wel gekeken naar het prijsverschil. Wat
van dichtbij komt is veelal duurder en daardoor minder aantrekkelijk om aan te schaffen. Toch
is dat niet waar: op lange termijn gezien is dat veel goedkoper. Maar hoe krijgen we dat tussen
ieders oren?

Klik hier om de nieuwsbrief in te zien.