Artikel AD: Een voedselbos voor iedereen bij Schoonrewoerd: ‘Een appel zo van de boom eten is het lekkerste dat er is’

De interesse voor een eetbare tuin stijgt, maar ook voedselbossen zijn steeds meer in opkomst, zegt Sylvia. De basisschooldocent en professionele moestuincoach legt uit: ,,Een voedselbos kent verschillende vegetatielagen, waaronder de kruinlaag van hoge bomen, een struiklaag, klimplanten, en kruiden en bodembedekkers.”

Door de diversiteit trekt een voedselbos veel insecten aan, en daardoor weer vogels en kleine zoogdieren. In hun voedselbos komen bovendien twee ooievaarsnesten in de bestaande eikenbomen. Op het perceel in de huidige situatie heeft Sylvia kinderen al een beetje ervaring op laten doen. ,,In de meetkunde-periode heb ik met mijn groep 8 een zevenster uitgemeten waarin ik mijn moestuinbakken heb gemaakt. Daarna hebben we de omtrek uitgemeten en berekend hoeveel palen en gaas er nodig waren voor een omheining tegen konijnen en hazen.”

Die laatsten vinden het trouwens fijn om in de warme compostaarde te liggen, vertelt ze, ,,Soms vind ik de afdruk erin van hun lange lijf.” Ze vervolgt: ,,Afgelopen zomer kwam er een vos langs, die was vast op zoek naar een lekker konijntje.” Op een ander moment hebben de kinderen buiten gekookt, thee gemaakt met kruiden uit de tuin, planten verzameld en een moestuinplan helpen maken.

Sylvia zegt: ,,Ik spit niet in de moestuin en gebruik geen pesticiden. Naast eenjarige- staan er ook zoveel mogelijk meerjarige groenten en kruiden in.” Voor de kinderen ging een hele nieuwe wereld open, vertelt ze. ,,Dat ze voor een lekker kopje thee niet naar de supermarkt hoeven, maar gewoon iets uit de tuin kunnen plukken, was een openbaring. En na het officiële programma vroegen ze of ze nog even alleen mochten rondlopen, zo graag wilden ze zelf nog meer ontdekken.”